logo

Alerginės reakcijos, kurios kai kuriems žmonėms pasireiškia suvalgius šakniavaisius, nėra maistinės. Tai labai dažnai būna kryžminės alergijos rezultatas. Morkose yra 6 skirtingų rūšių baltymai, kuriuos gydytojai laiko potencialiais alergenais. Todėl žmonės, alergiški piktžolių žiedadulkėms, pastebi neigiamos reakcijos atsiradimą po morkų. Jie apima:

  • šalavijas;
  • kiaulpienės;
  • Beržas;
  • gluosniai.

Baltymai, iš kurių susidaro morkos, yra panašios struktūros, kaip šių augalų žiedadulkių baltymai. Kūnas suvokia juos kaip galimą grėsmę, dėl kurios prasideda alergijos vystymasis. Be to, jos neigiamų reakcijų pasireiškimo priežastys yra šios:

  1. Sumažėjusios apsauginės kūno funkcijos.
  2. Kitos alergijos.
  3. Tam tikros rūšies kepenų ligos.
  4. Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje.
  5. Jei jūsų tėvai yra alergiški morkoms. Ji gali paveldėti.
  6. Individualaus produkto netoleravimo vystymasis.
  7. Apdorojant šakniavaisius ar net lapo dalį kenksmingomis cheminėmis medžiagomis, siekiant pagerinti daržovės augimą. Auginimo metu jie į dirvą įpilami nedideliais kiekiais..
  8. Morkų laikymo ir gabenimo taisyklių pažeidimas.

Kartais alergija pasireiškia asmeniui, kuris niekada neturėjo neigiamų reakcijų. Taip nutinka, jei jis suvalgo didelį kiekį žalių morkų..

Kūdikiui gali išsivystyti alergija morkoms, jei motinos pienas pakeis maitinimą iš buteliuko. Norint užkirsti kelią neigiamų reakcijų atsiradimui, jaunai motinai nerekomenduojama pristatyti papildomų maisto produktų anksčiau nei nustatytas laikas.

Alergijos iš morkų požymiai gali būti įvairaus sunkumo ir sunkumo. Viskas priklauso nuo individualių organizmo savybių, taip pat nuo priežasties, kuri išprovokavo neigiamos reakcijos vystymąsi. Kai kuriems žmonėms tai atrodo net tuo atveju, jei žmogus yra tiesiog kambaryje, kuriame verda, troškina ar kepa morkas. Jie pradeda niežėti lūpas ir burną.

Pirmieji burnoje lokalizuotų suaugusiųjų morkų alergijos požymiai yra šie:

  • užkimimo išvaizda;
  • prakaitas;
  • edema susidaro ant gleivinės;
  • degančios lūpos;
  • diskomforto jausmas burnoje.

Jei asmuo nepaisė šių simptomų, nesiėmė jokių priemonių ir pradėjo morkas valgyti toliau, tada jis turi stebėjimo simptomų grupę, kuri pasireiškia virškinimo sistemos veikimo sutrikimais ir sutrikimais. Tarp jų:

  • pilvo skausmas;
  • diegliai;
  • pykinimas;
  • vėmimas;
  • pilvo pūtimas;
  • viduriavimas;
  • vidurių pūtimas.

Bendra alergijos morkoms atsiradimo simptomatika yra tokių požymių buvimas:

  1. Bėrimas ant odos.
  2. Stiprus niežėjimas.
  3. Odos paraudimas.
  4. Patinimas ir ašarojimas.
  5. Sloga ir nosies užgulimas.
  6. Čiaudėjimas.
  7. Kosulys.
  8. Kraujospūdis mažėja.
  9. Galvos skausmas ir galvos svaigimas.

Šiuos simptomus turinčiam asmeniui reikia skubios medicininės pagalbos arba hospitalizacijos. Jei tai nebus padaryta per 1 valandą, jam išsivystys Quincke edema arba anafilaksinis šokas. Kiekvienas iš jų gali sukelti tragiškas pasekmes, kurios baigsis mirtimi. Todėl alergijas turite gydyti kuo atsakingiau. Bet koks lengvabūdiškumas gali sukelti liūdnų pasekmių..

Atsiradus pirmiesiems simptomams, turėtumėte nedelsdami kreiptis į kvalifikuotą specialistą.

Kaip morkų alergija pasireiškia vaikams?

Ši daržovė yra viena pirmųjų, įtraukta į vaiko racioną. Po to jauna mama turėtų atidžiai stebėti vaiko kūno reakciją. Valgant kūdikiui gali nebūti alergijos simptomų. Bet organizmas jau pradėjo programą, skirtą antikūnams prieš daržovę gaminti. Po 2 ir 3 papildomų maisto produktų taip pat turite stebėti vaiko savijautą. Alergijos simptomai pradeda rodytis lėtai. Pavyzdžiui, padidėja dujos. Kiekvieną kitą papildomą maitinimą simptomai taps ryškesni ir labiau pastebimi..

Morkų sultys taip pat labai kruopščiai įtraukiamos į kūdikio mitybą. Joje yra didelė alergeno koncentracija. Siekiant sumažinti alergijos riziką, pediatrai rekomenduoja sultis praskiesti virintu vandeniu santykiu 50/50.

Jei kūdikis yra alergiškas morkoms, tada pirmieji požymiai pasireiškia skruostų paraudimu, akių uždegimu ir dantenų patinimu. Be to, kūdikis nemiega gerai, nuolat būna neklaužada ir atsisako valgyti.

Pagrindinės kūdikių alergijos morkoms atsiradimo priežastys yra šios:

  1. Virškinimo sistema nėra iki galo susiformavusi.
  2. Pirmasis maistas buvo per didelis.
  3. Paveldimas faktorius.
  4. Papildomas maitinimas buvo įvestas labai anksti.
  5. Kūdikis maitinamas iš buteliuko.
  6. Žindanti moteris valgo daug morkų.

Alergija vystosi greičiau, jei vaikas vienu metu valgo morką, moliūgą ir obuolį. Kiekvienas iš jų yra sunkus maistas virškinimo sistemai. Kūdikiui labai sunku juos suvirškinti, dėl to vidaus organams tenka papildoma apkrova..

Tėvai, pastebėję pirmuosius alergijos požymius, turėtų nedelsdami kreiptis į kvalifikuotą specialistą. Alergologas paskirs būtinus tyrimus, kad nustatytų tikrąją neigiamos reakcijos į morkas priežastį. Tai leis jam paskirti optimalų gydymo kursą..

Diagnostikos priemonės

Jei įtariate alergiją morkoms, turėtumėte susisiekti su šiais gydytojais:

  • alergologas;
  • imunologas;
  • terapeutas;
  • pediatras tais atvejais, kai reakcija pasireiškia vaikams.

Yra keletas būdų, kaip įdiegti alergeną organizme. Jie apima:

  • specialūs tyrimai alergenui nustatyti;
  • provokuojantys testai;
  • veninio kraujo tyrimas, ar organizme nėra alergeno baltymų;
  • „Voll“ kompiuterinis tyrimas.

Remdamasis tyrimo rezultatais, gydytojas galės teisingai nustatyti alergeną. Po to galite pasirinkti gydymo kursą, kurio pagrindinis uždavinys yra jį užblokuoti..

Gydymas

Jis užsiima diagnostika ir tolesniu gydymu, alergologu. Norėdami tai padaryti, gydytojas turi ištirti, apklausti pacientą ir ištirti tyrimo rezultatus..

Kai specialistas nustato tikrąją alergijos priežastį, gali būti skiriamas gydymas vaistais. Paprastai jis susideda iš kelių dalių. Pagrindiniai terapiniai aspektai yra šie:

  1. Visiškas morkų pašalinimas iš dietos. Tas pats pasakytina ir apie šios daržovės sultis..
  2. Laikykitės hipoalerginio dietos meniu.
  3. Sorbentų naudojimas. Jų pagrindinė užduotis yra pašalinti iš skrandžio visas medžiagas, kurios sukelia neigiamos reakcijos vystymąsi. Vienas iš populiariausių ir saugiausių sorbentų yra aktyvuota anglis..
  4. Antihistamininių ir hormoninių vaistų vartojimas. Jie padės per trumpą laiką pašalinti visus alergijos simptomus, o tai apskritai labai palengvina žmogaus būklę.
  5. Tepalų naudojimas pašalinant įvairius odos bėrimus. Gerai, kad tokios priemonės kaip „Zirtek“ ir „Suprastin“ pasitvirtino..
  6. Kai atsiranda alerginis rinitas ir konjunktyvitas, būtina naudoti specialius lašus ir purškalus.

Jokiu būdu neturėtumėte savarankiškai gydytis. Tik kvalifikuotas specialistas gali paskirti vaistų vartojimą, dozes ir laiką. Gydytojas taip pat galės pasirinkti specialią hipoalerginę dietą, kurioje bus atsižvelgiama į paciento kūno ypatybes.

Pradėjus alergiją ar nesilaikant alergologo nurodymų, gali išsivystyti komplikacijos, kurių ateityje bus labai sunku atsikratyti..

Tradicinė medicina kovojant su alergija

Kartu su radianų gydymo metodais, kuriuos nustato gydantis gydytojas, madinga naudoti kai kuriuos tradicinės medicinos receptus. Jie turėtų būti išskirtinai kaip papildomas agentas, kuris padeda sumažinti alergijos simptomus. Veiksmingiausi yra

  1. Vaistinės ramunėlės. 2 šaukštus augalo užpilti 500 ml verdančio vandens. Palikite infuzuoti 30 minučių. Nukoškite ir naudokite kaip losjoną. Jie tepami ant pažeistos odos.
  2. Valerijonas ir motinėlė. Augalus madinga pirkti vaistinėje arba pasigaminti namuose. Norėdami paruošti vaistinį nuovirą, turite paimti iš anksto išdžiovintą ir susmulkintą žaliavą. Sumaišykite lygiomis proporcijomis. 1 valgomasis šaukštas gautos kompozicijos užpilamas 1 stikline verdančio vandens. Palikite ant silpnos ugnies 10 minučių. Po to sultinys atvėsinamas ir filtruojamas. Rekomenduojama naudoti medicininių kompresų pavidalu.
  3. Viburnum žiedai, šalavijas ir motinėlė. Paimkite augalus lygiomis proporcijomis ir sumaišykite. 1 šaukštas gatavos kompozicijos užpilamas 1 stikline verdančio vandens. Palikite 30 minučių. Paruošta tinktūra turi būti filtruojama ir naudojama kaip losjonai odos vietoms, ant kurių atsirado alergijos simptomų.

Jei žmogus yra alergiškas morkoms, tačiau jis nori atsisakyti savo mėgstamos daržovės, tada leidžiamas virtas produktas. Apdorojant aukštoje temperatūroje, kenksmingų medžiagų, įtrauktų į jo sudėtį, kiekis sumažėja. Tačiau morkų sulčių, priešingai, teks atsisakyti. Jame yra daug didesnė alergenų koncentracija nei žaliose daržovėse..

Paradoksalus netoleravimas sveikų morkų

Alergija maistui yra viena iš alerginių ligų rūšių, kurią išreiškia pernelyg jautrus imuninės sistemos atsakas į tam tikrų augalinės ar gyvūninės kilmės baltymų junginių naudojimą..

Savo ruožtu alergija morkoms yra maisto alergijos porūšis raudoniems vaisiams ir daržovėms. Tarp suaugusiųjų tokia alerginė reakcija yra reta ir daugiausia dėl šviežiai spaustų morkų sulčių. Tačiau kūdikių alergija morkoms yra gana dažnas reiškinys, kurį gali sukelti ne tik žalios, bet ir virtos šakniavaisiai.

Morkų alergenai

Deja, įprastas pagrindinis provitamino A (beta-karotino) tiekėjas taip pat gali būti alerginių maisto reakcijų priežastis. Kodėl?

Faktas yra tas, kad morkose yra antioksidantų iš flavonoidų grupės: likopeno ir 5 antocianinų veislių, kurie, nepaisant visų jų naudingumo, patenka į baltymų alergenų kategoriją. Bendras miesto gyventojų imuniteto sumažėjimas lėmė tai, kad dažnai organizmas nustoja tinkamai reaguoti į šiuos baltymų junginius ir ima juos patogenams. Tai ypač pasakytina apie mažus vaikus iki vienerių metų. Juk jų virškinimo sistema yra formavimosi stadijoje ir trūksta būtinų maisto fermentų.

Ant natos. Kai kurie morkų alergenai išlieka aktyvūs net terminio apdorojimo metu ir po jo. Pavyzdžiui, daugelis žmonių neįtaria, kad ant viryklės verdančių morkų garai yra kaltas dėl staiga virtuvėje įvykusių gerklės skausmų, slogos ir ašarojančių akių priepuolių..

Atskirai verta paminėti, kad netoleravimas naudingai šakniavaisiai gali prasidėti bet kuriame amžiuje, nes morkos yra įtrauktos į produktų, sukeliančių kitą alergiją - kryžių, sąrašą..

Morkos ir kryžminės alergijos

Tik vieno komponento imunitetas iš tikrųjų yra gana retas. Daugeliu atvejų imuninis atsakas į vieną iš alergenų gali sukelti atsaką kitiems. Ryškus to pavyzdys yra kryžminė alergija - būklė, kai imuninė sistema reaguoja į amino rūgščių rinkinį, panašų į pagrindinį antigeną..

Skirtingai nuo maisto rūšių, kuriomis dažniausiai susiduria vaikai, kryžminė alergija morkoms yra suaugusiųjų „prerogatyva“..

Čia yra ingredientų, kurie gali sukelti tokio tipo netoleravimą, sąrašas:

  • nemaistiniai „antigenai“ - karotinas, sintetinis ir natūralus vitaminas A;
  • salierai, kalendra, petražolės, kmynai, anyžiai, pankoliai;
  • pelyno, ambrozijos, kviečių, motiejukų žiedadulkės (Arzhanets);
  • žydi beržas, lazdynas, kaštonas, alksnis, taip pat obuoliai, abrikosai, slyvos, persikai ir vyšnios;
  • dekoratyvinės ir laukinės gėlės - jurginai, ramunėlės, kiaulpienės, saulėgrąžos;
  • fitopreparatai - iš beržo, alksnio spurgų, pelyno, virvelės, paprastosios pėdos, ramunėlių, medetkų, elecampane pumpurų ir lapų.

Molekulinės biologijos atradimai, dėl kurių atsirado kryžminės alergijos vystymosi mechanizmo samprata ir supratimas, leido radikaliai peržiūrėti gydymo taktiką, taip pat parengti individualias hipoalergines mitybos schemas. Tačiau tokias rekomendacijas galima gauti tik iš specializuoto gydytojo ir tik atlikus kraujo baltymų f31, imunoglobulinų E, L ir G kraujo tyrimą ir daugybę diagnostinių tyrimų maisto skydelyje..

Morkų alergijos priežastys

Kad ir kaip paradoksalu tai atrodytų, vis dažnesnė alergija morkoms suaugusiesiems yra gyvenimo kokybės pagerėjimo ir infekcinių ligų struktūros pokyčių pasekmė, įskaitant pastebimą sumažėjusių vaikystėje perduodamų bakterinių ir virusinių ligų skaičių. Taip pat atsižvelgiama į ne mažiau svarbias priežastis:

  • genetinis paveldimas polinkis;
  • individualus nepakantumas pirmajai kartai;
  • sumažėjęs bendras imunitetas;
  • disbiozė ir virškinamojo trakto ligos, kai pastebimai padidėja jos gleivinės pralaidumas;
  • moterims - nėštumas;
  • išmetamųjų dujų, pramoninių ir tabako dūmų poveikis.

Morkų alergija gali būti klaidinga. Šiuo atveju priežastis yra ne šakniavaisių medžiaga, o jame esančios cheminės trąšos arba, perkant gatavus produktus, tai gali būti dažikliai ir konservantai. Todėl nėščioms moterims ir mažų vaikų tėvams yra nepaprastai svarbu sužinoti, kaip auginamos daržovės - vaiko organizmas ypač jautrus nitratų kiekiui. Be abejo, parduotuvėje pirkdami kūdikių sultis ir tyreles, turėtumėte atidžiai išstudijuoti gamintojo etiketėje pateiktą informaciją.

Kūdikių alergija morkoms atsiranda dėl nepagrįstai ankstyvo jos įtraukimo į dietą ar banalaus perdozavimo. Jaunos mamos turėtų atsiminti, kad šiuo atveju - „košę galima sugadinti sviestu“. Mažo vaiko morkų alergiją dažniausiai sukelia valgymas dideliu kiekiu grynų morkų sulčių.

Alergijos vystymosi mechanizmas

Maisto ir kryžminės alergijos išsivysto tuo pačiu principu. Kai į organizmą patenka „morkos“ arba, panašiai kaip ir jų, baltymų alergenai, išsivysto tiesioginė alerginė reakcija:

  • limfocituose esantys imunoglobulinai priima šiuos baltymų junginius kaip „priešo“ patogeninius antigenus ir skatina specifinių antikūnų susidarymą;
  • antigenai, alergologijoje vadinami alergenais, kai jie vėl patenka į kūną, „neutralizuojami“ susidarant antigenų ir antikūnų kompleksams, kurie aktyvina apsaugines kraujo funkcijas, būtent, juos absorbuoja ir suvirškina leukocitai..

Dėl to per kelias minutes po morkų vartojimo išsivysto ūminė reakcijos fazė. Tai gali trukti, kartais padidėjus būdingoms apraiškoms, nuo 5 iki 6 valandų.

Alergija morkoms - simptomai ir apraiškos

Beveik visi morkose esantys baltymų alergenai, sukeliantys kryžminę alergiją, sunaikinami termiškai apdorojant. Todėl vartojant patiekalus iš virtų, keptų ar troškintų morkų, jokios ūmios reakcijos apskritai nebus arba burnos, nosies ir akių gleivinės srityje bus tik nedideli pasireiškimai..

Alergijos simptomai suaugusiesiems

Netoleravimas patiekalams, bulvių košei ir žalių morkų sultims, pasireiškiantis šiais simptomais:

  1. Alergenams patekus į burną, atsiranda deginimo pojūtis, dantenų patinimas, gerklės skausmas, balso užkimimas. Kai kuriems yra nosies niežulys, užgulta ar nevaldoma sloga, čiaudulys, akių vokų paraudimas ir niežėjimas, ašarojančios akys. Sunkiais atvejais laikomasi nevaldomo kosulio, atsiranda dusulys, alerginis konjunktyvitas.
  2. Morkos patekusios į skrandį sukelia pykinimą, sunkumą, pilvo dieglius ir pilvo skausmus, vidurių pūtimą, išmatų sutrikimą, vėmimą..
  3. Be to, gali atsirasti odos niežėjimas, dilgėlinė ir net egzema..

Labai dažnai alergija morkoms, ypač pradinio mokyklinio amžiaus vaikams, praeina be akivaizdžių simptomų. Jo buvimą gali suteikti tik karotino gelta - būdinga odos pageltimo spalva. Tokiu atveju būtina visiškai atsisakyti morkų. Jei geltonumas nepraeina per 2–3 dienas, turėtumėte apsilankyti pas vietinį gydytoją.

Pirmieji mažų vaikų simptomai
Žindymo laikotarpiu turėtumėte būti itin atsakingas už „morkų“ maitinimo pradžią. Būtina griežtai laikytis mišinių su morkomis paruošimo, dozavimo ir laipsniško jo didinimo rekomendacijų. Maisto dienoraščio vedimas taip pat bus naudingas..

Kada mažų vaikų tėvai turėtų būti budrūs? Čia yra pirmieji alergijos maistui, įskaitant apelsinų daržoves, simptomai:

  • skruostai išsausėja, atsiranda nesveikas skaistalai;
  • dantenos išbrinksta;
  • akių vokai tampa uždegę ir paraudę;
  • pilvo srityje girdimas ūžesys;
  • kūdikis pradeda būti kaprizingas ir nemiega.

Apskritai simptomų derinio variantai ir jų pasireiškimo intensyvumas tiek suaugusiesiems, tiek vaikams tiesiogiai priklauso nuo individualių imuninės sistemos ypatumų ir bendros kūno būklės..

Pirmoji pagalba alergijai maistui

Gyvybei pavojingiausios alergijos pasireiškimo formos yra anafilaksinio šoko išsivystymas ir Quincke edema. Turėtumėte nedelsdami paskambinti greitosios pagalbos automobiliu, jei paėmę morką atsiranda šie simptomai:

  • stiprus niežėjimas ir daugybiniai dilgėlinės bėrimai;
  • buvo veido, kaklo srities ir (arba) apatinių galūnių patinimas;
  • buvo aštrus silpnumas ir galvos svaigimas;
  • sumažėjęs kraujospūdis;
  • yra sutrikusios sąmonės požymių.

Po to turite atlikti bent minimalius pirmosios pagalbos veiksmus, susijusius su anafilaksiniu šoku:

  • padėkite alergizuojančią ant nugaros, pakelkite kojas;
  • pasukite galvą į šoną;
  • jei reikia, pašalinkite gleives iš burnos ir ištraukite liežuvį;
  • nesant pulso ir kvėpavimo, pradėkite krūtinės ląstos suspaudimus, tačiau dirbtinis kvėpavimas yra draudžiamas.

Laimei, tokios pavojingos reakcijos į morkas yra itin retos. Todėl pirmoji pagalba pasireiškus būdingiems simptomams, nekeliantiems akivaizdžios grėsmės gyvybei, yra pasiimti turimą sorbentą ir naujos kartos antihistamininį vaistą. Po to nereikia savarankiškai gydytis ir atidėti vizito pas gydytoją. Apsilankymas siauro profilio specialistui (imunologui, alergologui) ar bent jau terapeutui ar pediatrui yra vienintelis teisingas sprendimas.

Ar alergiją galima išgydyti?

Gydant alergiją, visiškai pašalinti morkas iš dietos yra tik pirmas žingsnis. Kiti veiksmai galimi tik paskyrus ir prižiūrint gydytojui. Jis pasirinks geriausią variantą - tai bus antihistamininio preparato pasirinkimas arba specifinė imunoterapija. Kombinuoto maisto kryžminio alergijos atvejais bus sudaroma individuali hipoalerginė dieta..

Atsižvelgiant į simptomų buvimą ir sunkumą, galima skirti:

  • specialūs lašai nosiai ir akims;
  • kremai ir tepalai, įskaitant turinčius naujos kartos hormonų;
  • sisteminių antihistamininių vaistų injekcijos ar lašintuvai;
  • hormoniniai vaistai.

Alergiją morkoms galima visiškai išgydyti, tačiau tam reikia kantrybės ir disciplinos. Norint išvengti morkų alergijos pasikartojimo, per kelerius metus būtina atlikti prevencinius kursus. Veikla, schema ir jos trukmė yra visiškai individuali, ją taip pat skiria gydytojas.

Svarbu. Jei nėštumo metu moteris buvo alergiška morkoms, tai gera prevencija nuo kūdikių morkų netoleravimo bus laikytis rekomendacijų - įtraukti ją į dietą pagal taisykles:

  1. mėnesiu vėliau nei nustatyti terminai;
  2. įvedus visas daržoves į papildomus maisto produktus;
  3. visiška sveikata ir nesutapimas su vakcinacijos diena;
  4. pirmoji dozė - 0,5 arbatinio šaukštelio prieš valgį, prieš 11–00.
Vaikų alergologų patarimai

Pabaigai išvardijame pagrindines specialistų rekomendacijas.

Dirbtinai maitinamiems vaikams rekomenduojama duoti:

  • nuo 4 mėnesių - skaidrintos morkų sultys, tik po obuolių, slyvų, moliūgų, kriaušių;
  • nuo 5-ojo mėnesio - morkų tyrė, po košių, cukinijų ir moliūgų košės.

Kūdikiams, žindomiems iki 6,5 mėnesių, draudžiama į papildomą maistą dėti morkų sulčių ar tyrės.

Net ir esant silpnai alerginei reakcijai bet kuriai morkai: šviežiai, virtai ar pramoninei tyrelei iš stiklainio, ji turi būti visiškai pašalinta iš dietos 2-3 mėnesių laikotarpiui. Tada naudokitės amerikiečių alergologų pasiūlyta adaptacijos schema. Būtina surengti 2 kursus, kiekvieną iš jų sudarys 10 dienų priėmimo ir 10 dienų pertraukos - iš viso 40 dienų. Paimkite tokį mišinį - šaukštą „kokteilio“ turėtų sudaryti 2 dalys burokėlių ir 1 dalis morkų, skaidrintų sulčių. Duoti 2 kartus per dieną - ryte ir po pietų, o gerti tik prieš valgį.

Bet kuriuo atveju, prisimink! Net jei vaikas netoleruoja morkų, jam, kaip ir abrikosams su vynuogėmis, galima duoti ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę..

Morkų alergijos simptomai ir gydymas

Morkose gausu vitaminų ir mineralų, kurie palaiko sveikatą ir gerina regėjimo funkciją. Tačiau kai kuriems žmonėms valgant daržoves pasireiškia alergija. Kokios yra jo priežastys ir simptomai?

Priežastys

Morkos nėra labai alergiškas maistas. Alergija gali atsirasti individualiai netoleruojant vienos ar kelių daržovėje esančių medžiagų. Beta-karotinas, kurio gausu morkose, dažnai yra alergenas. Reakciją gali sukelti cheminės trąšos, naudojamos šakniavaisiams auginti ir laikyti.

Alergijų rizika didėja esant genetiniam polinkiui. Liga gali pasireikšti kūdikiams po pirmojo maitinimo. Priežastys: per ankstyva morkų įtraukimas į racioną, virškinimo trakto nebrandumas arba nepakankamas virškinimo fermentų, dalyvaujančių skaidant specifinius baltymus, kiekis.

Alergija morkoms taip pat gali pasireikšti suaugusiesiems. Provokuojantys veiksniai: kepenų liga, diabetas, susilpnėjęs imunitetas, hormonų disbalansas, padidėjęs žarnyno gleivinės pralaidumas, disbiozė, lėtinės infekcijos.

Šakniavaisiai gali sukelti kryžminę alergiją. Daržovėje yra 6 specifiniai baltymai, kurių veikimas yra identiškas medžiagoms, esančioms kituose produktuose. Jei organizmas neskiria šių baltymų, išsivysto imuninis atsakas. Kryžminė reakcija pasireiškia asmenims, alergiškiems beržo, pelyno, tuopos, gluosnio, obuolio, alksnio, lazdyno žiedadulkėms. Buvo pastebėtas morkų ir salierų, petražolių, meliono, mango, agurkų, riešutų, apelsinų, persikų, braškių, sojų pupelių baltymų panašumas..

Netoleravimo reakciją gali sukelti žalios arba termiškai apdorotos morkos. Retai ši liga išsivysto virimo metu įkvepiant daržovės kvapo. Yra žinomi alergijos atvejai, palietus šakniavaisius, pavyzdžiui, turguje ar prekybos centre.

Simptomai

Reakcijos požymiai pasireiškia per kelias minutes, valandas ar dienas po kontakto su alergenu. Apraiškų intensyvumas priklauso nuo dirgiklio poveikio laipsnio ir individualių organizmo savybių..

  • virškinimo trakto sutrikimas: pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, žarnų pūtimas ir ūžimas, išmatų sustiprėjimas;
  • odos reakcijos: bėrimai, stiprus niežėjimas, egzema, karotino gelta, retai - dilgėlinė;
  • iš kvėpavimo takų: alerginis rinitas, nosies užgulimas, čiaudulys, kosulys (dažnai pasireiškiantis naktį), sunkiais atvejais - dusulys ir bronchų spazmai;
  • gleivinės, liežuvio ir lūpų patinimas;
  • alerginis konjunktyvitas;
  • anafilaksinis šokas: galvos svaigimas, sumišimas, dusulys, nerimas, sumažėjęs kraujospūdis.

Vaikų ir suaugusiųjų morkų alergijos požymiai yra vienodi. Pastebima diatezė, odos paraudimas, bėrimai, gleivinės patinimas, pilvo skausmas, vėmimas. Paciento apetitas sumažėja, sutrinka miegas. Vaikas tampa nuotaika, nuolat verkia. Alergijų fone vaikui gali išsivystyti karotino gelta, kuriai būdinga geltonai oranžinė odos pigmentacija. Paprastai šią spalvą įgauna gleivinės, kulnai ir delnai..

Diagnostika

Diagnozę nustato alergologas, remdamasis tyrimais, anamneze ir laboratoriniais tyrimais. Skiriamas kraujo tyrimas f31 baltymui, odos tyrimai ir eliminacijos tyrimas.

Gydymas

Visų pirma būtina pašalinti kontaktą su alergenu, taip pat žiedadulkes ir produktus, kurie sukelia kryžminę reakciją.

Norint pašalinti simptomus ir išvengti alergijos komplikacijų, skiriamas konservatyvus gydymas. Terapijos kursas kuriamas individualiai, atsižvelgiant į paciento amžių ir ligos sunkumą.

Alerginę reakciją sustabdyti padės antihistamininiai vaistai: Loratadinas, Zyrtecas, Fenistilas, Suprastinas, Ketotifenas. Priėmimas galimas tablečių ar sirupų pavidalu. Ūminio eigos metu vaistai vartojami į veną.

Tokie vietiniai vaistai kaip Gistan, Solcoseryl, Fenistil ir Desitin padės pašalinti odos uždegimą, niežėjimą ir patinimą. Esant sunkioms odos reakcijoms, antihistamininiai kortikosteroidai naudojami kremo ir tepalo pavidalu.

Geriamam vartojimui skiriami prednizolonas ir deksametazonas. Hormoniniai vaistai sukelia greitą terapinį poveikį, tačiau ne visada yra tinkami. Vartojant, galimas šalutinis poveikis.

Alerginiam konjunktyvitui skiriami akių lašai: Zaditen, Opatanol, Kromohexal. Norėdami pašalinti viršutinių kvėpavimo takų simptomus, naudojami kraujagysles sutraukiantys nosies lašai ar purškalai: Allergodil, Levocabastin, Avamis, Nasonex.

Dėl alergijos morkoms vaikams naudojami šie vaistai:

  • Cromohexal: vartojamas alerginiam rinitui gydyti. Yra purškimo pavidalu. Paimkite po 1 dozę į abi nosies landas 4 kartus per dieną.
  • Cromohexal: vartojamas nuo alerginio konjunktyvito. Išleidimo forma - akių lašai. Dozavimas: po 1 lašą į kiekvieną akį 4 kartus per dieną.
  • Vienkartinis: skirtas sezoniniam rinitui ir alerginei astmai gydyti. Dozė nustatoma atsižvelgiant į amžių: 4-5 mg vieną kartą per parą.
  • Telfastas: antialerginis vaistas. Gerkite 2 tabletes per dieną.

Prevencija

Norėdami išvengti alergijos priepuolių, apribokite morkų, ypač žalių, morkų kiekį. Atidžiai ištirkite kavinių ir restoranų patiekalų sudėtį. Ūmios reakcijos atveju venkite kontakto su dirgikliu: venkite kontakto su šakniavaisiu ir nekvėpuokite garų virimo metu..

Pašalinkite vidinius veiksnius, kurie prisideda prie alergijos vystymosi. Laiku diagnozuokite ir gydykite infekcines ligas, stebėkite psichoemocinę būseną. Gerkite vaistus taip, kaip nurodė gydytojas: neviršykite dozių ir nepratęskite kurso patys. Apsvarstykite kortikosteroidų vartojimo kontraindikacijas ir apribojimus. Stiprinkite imunitetą grūdindamiesi, gydydami vitaminus ir sportuodami.

Kadangi sergančių tėvų gimę kūdikiai yra labiau linkę į alergijas, atidžiai stebėkite jų mitybą. Morkos gali būti dedamos į papildomą kūdikių maistą. Jei kūdikis maitinamas iš buteliuko, po 5 mėnesių duokite jam morkų tyrės. Išgėrus obuolių, kriaušių, slyvų ir moliūgų sultis, leidžiama vartoti išaiškintą šakniavaisių gėrimą nuo 4 mėnesių amžiaus. Žindomiems kūdikiams morkų sulčių ir tyrės galima duoti po 6,5 mėnesio.

Alergija gali išsivystyti nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Tai lydi nemalonūs simptomai, dažnai įgyja lėtinį pasikartojantį pobūdį. Laiku gydydami, galite sėkmingai kovoti su ligos apraiškomis.

Alergenas f31 - morkos, IgE (ImmunoCAP)

Specifinė morkų imunoglobulino E klasė.

Angliški sinonimai

Specifinis morkos imunoglobulinas E, Spec. IgE morkai (serumas).

Kietosios fazės imunofluorescencija (ImmunoCAP).

kU / l (alergeno kilogramo vienetas litre).

Kokia biomedžiaga gali būti naudojama tyrimams?

Veninis ar kapiliarinis kraujas.

Kaip tinkamai pasirengti tyrimui?

  • Prieš tyrimą nerūkykite per 30 minučių.

Bendra informacija apie tyrimą

Morkos plačiai naudojamos kulinarijoje, jose gausu mineralų, skaidulų, cukraus ir vitamino A. Paprastai alergija morkoms nėra viena iš pagrindinių alerginių reakcijų ir nėra alergija maistui. Bet tai gali sukelti kryžmines reakcijas. Morkose yra 6 baltymai, kurie yra potencialūs alergenai. Kryžminė reakcija į morkas pasireiškia žmonėms, kurie yra alergiški pelynų, kiaulpienių, beržų ar gluosnių žiedadulkėms. Taip yra dėl to, kad morkose esantys baltymai yra panašūs į žiedadulkėse..

Virtos morkos nėra tokios alergiškos kaip žalios morkos, nes gaminant maistą sumažėja alergizuojančių medžiagų kiekis. Morkų sultyse yra didelė alergiją sukeliančių medžiagų koncentracija, todėl jos yra stiprus alergenas.

Alergiją morkoms paprastai lydi virškinimo sistemos funkcijos sutrikimas (cheilitas, gastritas, kolitas, gastroenteritas, dirgliosios žarnos sindromas), odos apraiškos (atopinis dermatitas, dilgėlinė, Quincke edema) ir rečiau kvėpavimo sistemos funkcijos sutrikimai (alerginis rinitas, bronchinė astma).... Alerginės reakcijos požymiai dažniausiai pastebimi praėjus porai minučių po alergenų įsiskverbimo į organizmą, simptomai gali pasireikšti tik po kelių valandų, bet ne vėliau kaip per 6 valandas. Simptomų laipsnis priklauso nuo asmens. Kai kuriais atvejais alerginis rinitas gali prasidėti nuo to, kad žmogus yra kambaryje, kuriame ruošiamos morkos.

Specifinio imunoglobulino E buvimas padidėjusiam šio alergeno kiekiui rodo ūmią alerginę reakciją (betarpiškas padidėjęs jautrumas)..

Alergiją morkoms paprastai lydi virškinimo sistemos funkcijos sutrikimas (cheilitas, gastritas, kolitas, gastroenteritas, dirgliosios žarnos sindromas), odos apraiškos (atopinis dermatitas, dilgėlinė, Quincke edema) ir rečiau kvėpavimo sistemos funkcijos sutrikimai (alerginis rinitas, bronchinė astma).... Be to, morkos yra dažna rankų kontaktinio dermatito priežastis..

Analizė pacientui yra saugi, lyginant su odos tyrimais (in vivo), nes ji pašalina sąlytį su alergenu. Be to, antihistamininių vaistų vartojimas ir amžiaus ypatumai neturi įtakos tyrimo kokybei ir tikslumui..

Kiekybinis specifinių IgE antikūnų nustatymas leidžia įvertinti antikūnų lygio ir alerginių klinikinių pasireiškimų ryšį. Mažos šio rodiklio reikšmės rodo mažą alerginės ligos tikimybę, o aukštas lygis turi didelę koreliaciją su klinikinėmis ligos apraiškomis. Jei nustatomas didelis specifinio IgE lygis, ateityje galima numatyti alergijos vystymąsi ir ryškesnį jos simptomų pasireiškimą. Tačiau IgE koncentracija kraujyje yra nestabili. Jis keičiasi vystantis ligai, priklausomai nuo gautos alergenų dozės kiekio, taip pat gydymo metu. Tyrimą rekomenduojama pakartoti pasikeitus simptomams ir stebint gydymą. Dėl būtinybės pakartotinai ištirti reikia pasitarti su gydytoju..

„ImmunoCAP“ būdingas didelis tikslumas ir specifiškumas: nedideliame kraujo kiekyje nustatoma net labai maža IgE antikūnų koncentracija. Tyrimas yra revoliucinis ir pagrįstas imunofluorescencijos metodu, leidžiančiu kelis kartus padidinti jautrumą, palyginti su kitais tyrimais. Pasaulio sveikatos organizacija ir Pasaulinė alergologų organizacija pripažįsta „ImmunoCAP“ diagnostiką „auksiniu standartu“, nes įrodyta, kad ji yra tiksli ir nuosekli nepriklausomuose tyrimuose. Rusijos Federacijoje iki šiol ši technika nebuvo plačiai naudojama, nors visame pasaulyje iki 80% specifinių E klasės imunoglobulinų tyrimų atliekama naudojant „ImmunoCAP“.

Taigi specifinės IgE nustatymas naudojant šią metodiką alergijos diagnostiką pakelia kokybiškai į naują lygį..

Kam naudojami tyrimai?

  • Alerginių ligų (alergijos maistui, atopinio dermatito, bronchinės astmos, alerginio rinito, kvėpavimo takų alergijos) diagnostikai.
  • Įvertinti alerginių reakcijų į morkas išsivystymo riziką.

Kai planuojamas tyrimas?

  • Jei valgant morkas yra šie simptomai, rodantys alerginį pobūdį: odos paraudimas ir niežėjimas, angioneurozinė edema, rinokonjunktyvitas, gerklų edema, kosulys ir bronchų spazmai, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas ir viduriavimas ir kt..
  • Jei neįmanoma atšaukti vaistų pagrindinei ligai gydyti, nes jie gali turėti įtakos odos tyrimų rezultatams.
  • Vaikai - jei jų tėvai serga alerginėmis ligomis.
  • Vaikai iki 5 metų (jei odos testai neįmanomi).
  • Su odos pažeidimu, ūminiu ligos periodu.
  • Su polivalentiniu jautrinimo pobūdžiu, kai neįmanoma atlikti in vivo tyrimų su įtariamais alergenais.
  • Už klaidingai teigiamą arba klaidingai neigiamą odos testą.

Ką reiškia rezultatai?

Rodiklio vertė,

Klasė

Alergenui specifinių IgE antikūnų lygis

Alergija morkoms

Medicinos ekspertų straipsniai

Dažnai laikydamiesi dietos, paraudę odą ir patinę gleivinę, žmonės sau kelia klausimą: "Ar yra alergija morkoms?" Kad ir kaip juokingai skambėtų atsakymas, bet - taip, taip būna, be to, tokio tipo alergija nėra lengvesnė už kitas. Taip yra todėl, kad produktas turi didelį alerginį aktyvumą. Po to jūs pradedate suprasti, kad neturėtumėte suvokti kasdienės daržovės kaip kažko nepavojingo.

Morkų alergijos priežastys

Reikėtų pažymėti, kad alergija morkoms nėra alergija maistui. Paprastai tai paveikia žmones, kuriuos kankina alergija žiedadulkėms (beržui, ambrozijai, kiaulpienėms ir kt.) Taip yra dėl to, kad morkose yra baltymų, kurie yra labai panašūs į tuos, kurie randami žiedadulkėse. Dirginamas kūnas paprasčiausiai nesugeba atskirti alergenų ir reaguoja į viską. Ir tai rodo susilpnėjusį imunitetą..

Be to, žalių morkų valgymas stipriai veikia žmones, sergančius kepenimis, ir gali išprovokuoti tokią ligą kaip hepatozė.

Alergiją morkoms taip pat gali sukelti individualus daržovių netoleravimas ar paveldimumas..

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar tiems, kurių cukraus kiekis kraujyje yra didelis, nereikia susižavėti produktu - tokie skanumynai jums neduos naudos, be to, nesvarbi bendra būklė, jūs rizikuojate patekti į alergiją morkoms..

Alergijos morkoms simptomai

Didžioji dalis alergijos atsiranda suvalgius žalių morkų, tačiau yra atvejų, kai žmogus suserga net ir po termiškai apdorotos daržovės..

Pagrindiniai morkų alergijos simptomai yra šie:

  • Pilvo skausmas.
  • Pykinimas ir vėmimas.
  • Konjunktyvitas.
  • Gleivinės, lūpų ir liežuvio patinimas.
  • Nosies užgulimas, alerginis rinitas.
  • Kosulys ir čiaudulys.
  • Burnos burnoje.
  • Niežėjimas ir egzema.
  • Karotino gelta.

Nemanykite, kad alergija morkoms nėra rimta liga. Tai gali virsti anafilaksiniu šoku, kuris sukelia komą ir net mirtį. Su anafilaksiniu šoku žmogus patiria:

  • Varginantis kvėpavimas.
  • Galvos svaigimas, sumišimas.
  • Nerimas.
  • Žemas kraujo spaudimas.

Alergijos simptomai atsiranda iškart suvalgius morkų ar susilietus su šia daržove (einant pro ją turguje ar gatvėje).

Alergija morkoms vaikui

Vaiko kūnas, neatsižvelgiant į tai, ar tai kūdikis, ar mažesnis nei vienerių metų kūdikis, yra labai jautrus alergiją sukeliantiems produktams. Štai kodėl gydytojai pataria vaikams labai atsargiai (arba visai neskirti) skirti kai kurių maisto produktų. Kaip bebūtų keista, šiame sąraše morkos yra beveik pirmoje vietoje..

Specialistai rekomenduoja ypatingą dėmesį skirti mamų mėgstamoms morkų sultims, kuriose gausu ne tik vitaminų, bet ir kupina jūsų vaikui nereikalingų rūpesčių..

Alergijos simptomai vaikui nedaug skiriasi nuo suaugusiųjų. Tai yra tas pats odos paraudimas ir bėrimas, gleivinės patinimas ir pilvo skausmas, kurie sukelia kūdikio verksmą ir nuotaiką, atsisakymą valgyti.

Be to, tiek kūdikiams, tiek suaugusiems, nesaikingai vartojant morkas ir morkų sultis, išsivysto karatino gelta. Ligą lydi geltonai oranžinė odos (dažniausiai - delnų ir kulnų) ir gleivinės pigmentacija. Ši gelta dar vadinama „netikra“, nes ji nekelia jokio pavojaus kūdikio ir suaugusiojo sveikatai. Nepaisant to, verta manyti, kad pigmentacija yra pirmasis signalas, kad morkas reikia mažinti..

Motinos, kurios yra apsėstas maitinti savo vaikus vitaminais „iš sodo“ (šiuo atveju vitaminu A, kuris naudingas akims), turėtų prisiminti, kad net dėl ​​jų fanatizmo vaikas gali sukelti alergiją morkoms..

Morkų alergijos diagnozė

Alergologas diagnozuoja alergiją morkoms. Norėdami tai padaryti, jis paima kraują iš venos analizei ir sužino, ar jame yra f31 baltymas.

Šio tipo alergijai diagnozuoti nereikia jokio specialaus paciento pasirengimo (nevalgius ar atsisakant vaistų), o testai duoda atsakymą po pirmųjų ligos pasireiškimų.

Alergija nuo morkų

Svarbiausias morkų alergijos gydymo etapas yra savalaikis apsilankymas pas gydytoją. Tik kvalifikuotas specialistas galės atlikti išsamią diagnozę, nustatyti ligos priežastis ir paskirti kompetentingą gydymą.

Be to, reikia atsiminti, kad alergiški asmenys, netoleruojantys morkų, turėtų vengti sąlyčio su žiedadulkėmis ir tiesiogiai su pačia daržove. Galų gale, jūsų būklė gali pablogėti, net jei jūs tiesiog einate per turgų ar parduotuvę, kur yra morkos..

Deja, jei gydytojas nustatys, kad esate padidėjęs jautrumas oranžiniam vitaminų sandėliui, negalėsite išvengti nemalonių alergijos simptomų. Todėl, norint juos palengvinti ir pagerinti bendrą būklę, skiriami šie vaistai:

  • Cromohexal - purškalas nuo alerginio rinito (vaikams ir suaugusiems - po vieną injekciją į kiekvieną šnervę 4 kartus per dieną).
  • Cromohexal, kaip akių lašai (vaikams ir suaugusiems - po vieną lašą 4 kartus per dieną).
  • Vienkartinis - sergant sezoniniu rinitu ir bronchine astma dėl alergijos (suaugusiesiems ir vaikams nuo 15 metų - 1 tabletė 10 mg vakare, 2-5 metų vaikams - 1 tabletė 4 mg vieną kartą per parą, 6-14 metų vaikams - 1 tabletė 5 mg) kartą per dieną).
  • Telfast (suaugusiesiems ir vaikams nuo 12 metų - 1 tabletė 120-180 mg vieną kartą per parą, vaikams nuo 6 iki 11 metų - dvi tabletės po 30 mg per parą).
  • Suprastinas (suaugusiesiems - 1 tabletė 0,025 2-3 kartus per dieną valgio metu arba į veną ir į raumenis - 1-2 ml 2% tirpalo, vaikams - pusės ar ketvirtadalio tabletės 0,025 tabletės, priklausomai nuo amžiaus).

Be vaistų, yra liaudies vaistų, kurie nėra panacėja, tačiau gali padėti kovojant su morkų alergija:

  • Esant alergijai, veiksminga žolelių užpilas iš braškių lapų (3 dalys), pelyno (2 dalys), kiaulpienių ir varnalėšų šaknų, dilgėlių (4 dalys). Sumalkite žoleles, užpilkite 1 šaukštą mišinio viena stikline verdančio vandens ir reikalaukite per naktį. Paimkite filtruotą stiklinę sultinio trimis dozėmis per dieną.
  • Jei jus kankina stiprūs bėrimai, atkreipkite dėmesį į šį receptą: 1 valgomąjį šaukštą kurčiųjų dilgėlių žiedų užpilkite stikline verdančio vandens, palikite 20 minučių, nusausinkite; gerkite po 1 stiklinę šilto sultinio 3 kartus per dieną prieš valgį.

Jei nėra alergijos bičių produktams, tuomet galite gydyti koriais - kramtykite juos 2-3 kartus per dieną 10-15 minučių..

Morkų alergijos prevencija

Bene protingiausias sprendimas, kurį gali priimti alergiškas žmogus, yra visiškai pašalinti morkas iš dietos. Be to, nereikėtų rizikuoti ir gaminant maistą patartina apsiriboti net sąlyčiu su daržove..

Visada kontroliuokite, ką valgote ne namuose (kavinėje, restorane ar vakarėlyje), neleiskite morkų patekti į jūsų lėkštę, net jei jos yra perdirbtos (virtos ar keptos)!

Taip pat turėtumėte prisiminti, kad morkų sultys ir visi gėrimai, į kuriuos jos dedami, dabar jums yra tabu.!

Kad ir kaip liūdnai tai skambėtų, tačiau apie morkas - vitaminų sandėlį - tie, kurie atrado savyje padidėjusį jautrumą produktui, turės amžinai pamiršti. Rūpinkitės savo sveikata, laikykitės paprastų taisyklių, tada niekada netrukdys alergija morkoms!

Alergija morkoms yra pavojinga: ar turite?

Morkos daro daugelį patiekalų saldesnius, spalvingesnius ir maistingesnius. Šioje daržovėje yra daug ląstelienos ir beta-karotino. Tačiau jame taip pat yra potencialių alergenų, dėl kurių morkų alergija gali pasireikšti įvairiai..

Morkos priklauso skėtinių (salierų) šeimai. Ši daržovė greičiausiai sukelia alergines reakcijas, jei valgoma žalia: termiškai apdorojant virimo metu, sunaikinami morkų alergeniniai baltymai, taip sumažinant jų poveikį imuninei sistemai..

Alerginis jautrumas morkoms gali būti įvairaus sunkumo, nuo lengvo iki pavojingo gyvybei. Kaip ir bet kurios alergijos atveju, konsultavimasis su gydytoju gali padėti nustatyti ir valdyti simptomus..

Kaip pasireiškia alergija morkoms?

Dažniausi morkų alergijos simptomai yra susiję su burnos alergijos sindromu. Tai yra, jie paprastai atsiranda, kai žalios daržovės gabalas yra tiesiai burnoje, ir išnyksta, kai morką nurija arba išspjauna.

Dažni simptomai yra:

  • gerklės skausmas;
  • lūpų, burnos, liežuvio ar gerklės patinimas;
  • burnos niežėjimas;
  • niežti ausis.

Paprastai tokioms apraiškoms nereikia jokių terapinių priemonių..

Rimtesnių morkų alergijos simptomų sąrašas yra daug platesnis:

  • poodinė edema;
  • dusulys ir užkimimas;
  • gerklės / krūtinės spaudimo pojūtis;
  • rijimo pasunkėjimas;
  • gerklės skausmas;
  • nosies užgulimas, sloga;
  • kosulys, čiaudulys;
  • galvos svaigimas;
  • dilgėlinė;
  • dirginimas, niežėjimas akyse;
  • anafilaksija.

Dėl sunkių simptomų gali tekti susisiekti su alergologu.

Alerginiai baltymai ir kryžmiškai reaguojantys maisto produktai

  1. Visų pirma, tai yra pagrindinis baltymas Dau c 1, panašus į beržo žiedadulkių baltymą Bet v 1. Jautrinimas Dau c 1 pasireiškia 85% pacientų, imlių morkoms. Todėl alergiški šiai daržovei žmonės dažnai yra jautrūs beržo žiedadulkėms..
  2. Kitas alergenas - Dau c 3 yra lipidų nešiklis. Jis atsparus aukštai temperatūrai ir virškinimui. Jautrumas šiam konkrečiam alergenui gali sukelti anafilaksijos simptomus pacientams. Gera žinia ta, kad valgomosiose morkų dalyse Dau c 3 koncentracija paprastai būna maža..
  3. Dau c 4 yra profilino grupės baltymas. Ir jei staiga paaiškėja, kad esate jautrus tam, tai reiškia, kad greičiausiai sureaguosite į kitų daržovių ir vaisių, įskaitant arbūzą, melioną, agurkus, bananus, taip pat į lateksą, alergenus..
  4. Kitas alergenas - Dau c ciklofilinas - reaguoja maždaug 14% morkoms jautrių pacientų. Šis baltymas taip pat atsparus karščiui.

Žmonės, turintys alergiją morkoms, yra labiau linkę į tam tikrus kitus maisto produktus ir augalus, turinčius panašių alergenų.

Šis reiškinys yra žinomas kaip kryžminė alergija, ir jį pirmiausia gali sukelti salierų šeimos daržovės ir žolelės:

  • anyžius,
  • kalendra,
  • meilumas,
  • zira,
  • pastarnokas,
  • petražolių,
  • salieras,
  • pankolis,
  • kmynai,
  • krapai,
  • pankolis.

Ar alergija morkoms turi komplikacijų??

Alergija morkoms yra reta, tačiau kai kuriems žmonėms tai gali sukelti rimtų komplikacijų. Net tiems, kuriems anamnezėje buvo tik lengvos alerginės reakcijos į morkas, gali pasireikšti viso kūno reakcija - anafilaksija.

Tai gali būti mirtina būklė, kuriai reikia skubios medicininės pagalbos..

Anafilaksija gali prasidėti praėjus kelioms minutėms ar valandoms po alergeno poveikio. Su lengvomis alerginėmis apraiškomis - akių niežulys ar sloga.

Sunkūs anafilaksijos simptomai:

  • lūpų, burnos, gerklės patinimas;
  • švokštimas;
  • vėmimas ir viduriavimas.

Jei reakcija sustiprėja, jei pacientas negeria adrenalino injekcijos, jam gali būti sunku kvėpuoti ir svaigsta galva, sumažės kraujospūdis ir galima mirtis.

Jei jums ar kitam asmeniui pasireiškia anafilaksinė alerginė reakcija, kreipkitės į neatidėliotiną medicinos pagalbą.

Jei jūsų gydytojas įtaria, kad gali išsivystyti anafilaksinis šokas, jis paskirs epinefrino (adrenalino) pompą, kurią turėtumėte visada turėti su savimi..

Kur gali slėptis morkų alergenai

Ar manote, kad ryškus maisto ingredientas, pavyzdžiui, morkos, tikrai pastebimas? Ne visada. Dėl saldaus žemiško aromato morkos dažnai naudojamos maisto produktuose, kurių paprastai nesitikėtumėte rasti..

Jei turite patvirtintą alergiją morkoms, atidžiai perskaitykite etiketes ir būtinai sužinokite patiekalų sudėtį, kai nevalgote namuose..

Maistas, kurio reikia vengti:

  • paruošti keptų kopūstų patiekalai;
  • krūtinėlė, kepsnys, kiti kepti ir troškinti mėsos patiekalai;
  • salotos iš šviežių ir virtų daržovių;
  • šaldyti daržovių troškiniai;
  • „Žalieji“ vitamininiai kokteiliai.

Maistas, kuriame gali būti morkų:

  • namų ir pramonės išsaugojimas;
  • supakuoti ryžių mišiniai;
  • vaisių ir daržovių sultys ar kokteiliai;
  • kai kurių sriubų, pavyzdžiui, vištienos ar daržovių;
  • sultiniai;
  • duonos gaminiai;
  • tešlos gaminiai su daržovių, grybų, mėsos įdaru.

Morkos taip pat yra priežiūros ir higienos kosmetikoje: šveitikliai, kaukės, losjonai, plovikliai.

Kokiems simptomams reikia medicininės pagalbos?

Jei įtariate, kad morkoms pasireiškė alerginė reakcija, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją reakcijos metu arba netrukus po jos..

Būtina kreiptis į gydytoją, net jei alergijos simptomai išlieka arba pablogėja. Alergologas rekomenduos vaistus, kurie sumažins ir galiausiai pašalins skausmingas apraiškas.

Jei pastebėjote anafilaksijos simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Morkų alergijos prevencija

Jei jums diagnozuota ar įtariate, kad esate alergiška morkoms, pasitarkite su gydytoju. Daugelis vaistų gali padėti jums valdyti ar sumažinti ligą.

Be to: atlikdami molekulinį tyrimą galite sužinoti, į kurį morkų baltymą tiesiogiai reaguojate, ir atitinkamai pakoreguoti savo mitybą.

Galų gale, jei paaiškėja, kad, pavyzdžiui, jūsų simptomus sukelia nestabilus baltymas Dau c 1, galite valgyti virtas, troškintas ar gerai keptas morkas..

Tačiau geriausias būdas išvengti simptomų yra vengti morkų ir morkų turinčių maisto produktų. Todėl būtina perskaityti visas maisto produktų etiketes..

Ką galima naudoti vietoj morkų

Morkose yra daug beta-karotino, kurį mūsų kūnas paverčia vitaminu A. Jei jums reikėjo išbraukti šią vertingą šakniavaisį iš dietos, reikiamo vitamino A kiekio galite ieškoti kitose ryškiai oranžinėse daržovėse - moliūguose, jame (saldžiose bulvėse), taip pat cukinijose..

Moliūgai ir saldžiosios bulvės yra vertingi beta-karotino šaltiniai ir gali būti puikios morkų alternatyvos daugeliui patiekalų.

Up